Central Valley
Producenten
De Central Valley beslaat vier wijnregio's: Maipo Valley, Rapel Valley, Curicó Valley en Maule Valley. Central Valley Het gebied kent een gematigd landklimaat. De tempering van de temperatuur wordt veroorzaakt door de invloed van de Stille Oceaan. Kenmerkend voor het klimaat is de temperatuurverschillen tussen dag en nacht, hetgeen de kwaliteit van de druiven ten goede komt. De bodem is relatief arm en vraagt om een permanente irrigatie. Het drogere noordelijke deel van de Central Valley bevat veel steen dat duizenden jaren geleden door rivieren vanuit het Andesgebergte is meegevoerd. In het vochtigere zuidelijke gedeelte van de Central Valley bestaat de ondergrond voornamelijk uit alluviale klei en löss, ontstaan door erosie van het Andes gebergte. De subregio's Maule en Rapel Valley richt zich vooral op de aanplant van Cabernet Sauvignon.