zoek wijnen
Facebook Twitter

Wijnzoeker

{"12":{"40":"Casablanca Valley","42":"Colchagua Valley","41":"Apalta Valley","58":"Central Valley"},"2":{"29":"Friuli","48":"Marche ","27":"Piemonte","23":"Veneto","22":"Toscane","26":"Apuli\u00eb"},"13":{"43":"Marlborough"},"10":{"38":"Mosel","39":"Nahe","45":"Pfalz","44":"Rheinhessen","46":"Franken","47":"Baden"},"1":{"14":"Languedoc en Roussillon ","15":"Bourgogne","16":"Beaujolais","17":"Rh\u00f4ne","18":"Bordeaux","19":"Champagne","20":"Loire","21":"Alsace","57":"Zuidwest-Frankrijk","28":"C\u00f4tes de Provence"},"3":{"24":"Navarra","25":"Cari\u00f1ena","55":"Jumilla","56":"Pened\u00e8s","59":"Castilië-La Mancha","49":"Rioja","52":"Rueda","61":"Ribera del Duero","272":"Catalonië","274":"Valencia","276":"Jerez de la Frontera"},"7":{"35":"Mendoza"},"9":{"37":"Slowakia"},"5":{"31":"Swartland Region","32":"Wes-Kaap","34":"Stellenbosch"},"8":{"36":"California"},"4":{"51":"Minho","53":"Lisboa","50":"Alentejo","62":"Algarve","63":"Dao","30":"Porto","54":"Madeira"},"6":{"33":"South Australia","278":"South East Australia"},"11":{"60":"Kremstal"}}
x

Chili

Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentini? - maar het is wel toonaangevend voor wat betreft kwaliteit en marketing. Door de wijnproductie geheel af te stemmen op de behoeften van de buitenlandse markt bleef het succes niet uit. Dit gebeurde eind jaren ?80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. Een echt 'nieuw' land is Chili eigenlijk helemaal niet. Al in de 16e eeuw plantten de Spanjaarden er de tinta del pais druif aan. Eind 19e eeuw exporteerde Chili zelfs op vrij grote schaal wijn naar, het door phylloxera zwaar getroffen, Europa. De wijnstijl was geschoeid op Europese leest en werd in hoge mate ge?nspireerd door Bordeaux. Rode wijn gemaakt van soorten als Cabernet Sauvignon, Merlot en de destijds populaire Carmen?re. Het succes was alleen van korte duur. Het grootste deel van de 20e eeuw produceerde Chili ruwe, oxidatieve wijnen voor de weinig kritische thuismarkt. Het enorme kwaliteitspotentieel werd maar nauwelijks benut

Perfecte groeicondities:
Chili is een smal maar zeer langgerekt land met een unieke geografische ligging. Het ligt ingeklemd tussen het Andesgebergte in het oosten, de Stille Oceaan in het zuiden en westen en de Atacama Woestijn in het noorden. De condities voor wijnbouw zijn er uitzonderlijk gunstig. Een sterk punt is het gezonde, droge klimaat met zijn vele zonlicht. Dit is niet alleen bevorderlijk voor de stofwisseling in de planten, het zorgt er ook voor dat plantenziekten nauwelijks voorkomen. Ook de beruchte phylloxera, de druifluis die in Europa bijna alle wijngaarden verwoestte, heeft hier nooit enige schade aangericht. De druivenstokken zijn om die reden nooit ge?nt op onderstokken. Verder vormt de droogte geen grote problemen, dankzij het overvloedige smeltwater uit de Andes dat wordt benut voor irrigatie van de wijngaarden. Om dit te bewerkstelligen is er een kanalensysteem aangelegd, waardoor het water de diverse wijngaarden kan bereiken. Veel wijnbouw vindt plaats in de vlakkere delen, nabij rivierdalen met vruchtbare bodems.

In het midden van het land, ten zuiden van de hoofdstad Santiago, liggen Chili's belangrijkste wijngebieden. Ze maken deel uit van de grote Valle Central (Central Valley). Namen om op te letten zijn Maipo, Rapel, Curico en Maule Valley.


Meer variatie op komst:
Chili scoorde tot nog toe vooral met soepele, fruitrijke wijnenvan vooral Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot en Sauvignon Blanc. Solide wijnen voor een scherpe prijs. De Chilenen willen echter van het goedkope imago af en proberen dat te doen op twee manieren. Door wijnen met meer complexiteit te produceren en door wat meer variatie in hun assortiment aan te brengen. Dat lukt allebei heel aardig. Tal van bedrijven maken tegenwoordig prestigeuze topcuv?es, vaak in samenwerking met bekende producenten uit Frankrijk of Californi?. Voor de verbreding van het aanbod zorgen verder ook bottelingen van soorten die tot nu toe wat in de schaduw stonden. Voorbeelden daarvan zijn de oude Bordeauxdruiven Carmen?re en Malbec, en voorts ook Syrah, Pinot Noir en Riesling.