Sommelier aan het woord

 

Restaurant ’t Raadhuis van Goudriaan

 

Wijn-spijscombinatie
Gegrilde entrecôte en sukade van het Waards Rund & Tricépage Rouge de Lugagnac 2007, Bordeaux A.C.

 

De wijn combineert uitstekend met dit gerecht gezien de volle/brede smaak van de sukade en de entrecôte (zacht met tonen van de grillsmaak). Het wordt nog mooier als de Tricépage in de receptbereiding wordt verwerkt. 

Recept, pdf 

 

Banderol voor Prosecco

Met ingang van 1 januari 2012 zullen alle Prosecco-wijnen, afkomstig uit de DOC zone Prosecco, een banderol dragen die de authenticiteit van het product garandeert. De banderol is geldig voor zowel de frizzante als spumante. Prosecco Superiore uit de ‘classico’ zone gelegen tussen de gemeentes Conegliano en Valdobbiadene bezitten de hoogste classificatie DOCG. Een overzicht van ons assortiment Prosseco-wijnen, vindt u hier.

 

 

Prijzenregen voor Alfred Gratien

Tijdens de 11e editie van het internationale wijnconcours Mundus Vini behoorden de champagnes van Alfred Gratien tot de grote prijswinaars, pdf 

 

Agenda

   
Overzichtsproeverij Kasteel ’t Kerckebosch, Zeist
12 maart 2012